Bu Blogda Ara

15 Ocak 2015 Perşembe

MİDYELİ KİŞ

Çok lezzetli ve kolay bir kiş tarifi. Tarifi denemeniz dileğiyle. 2-3 Kişilik:
Malzemeler:Tart hamuru için; 2 su bardağı un (150 gr)
       2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı (60 gr)
       1 yemek kaşığı su
       1 çay kaşığı kabartma tozu
       1 tutam tuz
Harç için; 1 çorba kasesi ayıklanmış midye (200 gr)
       1 çay bardağı krema (100 ml)
       2 yumurta
       2 adet kıyılmış taze soğan
       1/2 demet maydanoz ince kıyılmış
       1/2 demet dereotu ince kıyılmış
       1 çay kaşığı tuz, kırmızı pul biber

Yapılışı:Tereyağını katı halde, unu, tuzu, kabartma tozunu ve suyu yoğurup bir hamur hazırlayın. Bu hamuru yağladığın tart kabına yayın. 230 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Bu sırada harç malzemesini çukur bir kapta karıştırın. Boş olarak fırında pişirdiğin tart hamurunu fırından alıp üzerine harcı yayıp yeniden fırına sürelim.Fırının ısısısını 200 dereceye düşürüp 20 dakika pişirin.Sıcak servis edin.  Afiyet olsun.