Bu Blogda Ara

22 Haziran 2016 Çarşamba

YOĞURTLU PATLICAN SALATASI



Yaz aylarında sofralarımızda, hafif salatalar isteniyor. Lezzetli ve kolay bu salataya sofranızda yer vermeniz dileğiyle.
Malzemeler: 2 adet bostan patlıcan (tütsülenmiş)
                   1 su bardağı yoğurt
                   2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
                   2 diş sarımsak (ezilmiş)
                   2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
                   1 çay kaşığı tuz

Yapılışı: Fırında veya ocakta patlıcanlarınızı tütsüleyin. Kabuklarını soyun, içini ince dilimleyin veya çatalla ezin. Ezilmiş sarımsağı, tuzu ve yoğurdu bir kasede patlıcanla karıştırıp, servis tabağına alın. Salatanın üzerine zeytinyağı gezdirin. Maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.