Bu Blogda Ara

12 Kasım 2016 Cumartesi

ŞEHRİYELİ TAVUKSUYU ÇORBA


Bu basit ve lezzetli çorba, soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve nezle, grip gibi hastalıklara karşı vücut direncinizi arttıracaktır.
3-4 Kişilik
Malzemeler: 1 litre sıcak tavuk suyu
                     1 su bardağı haşlanmış tavu eti (lif lif ayırın)
                     7 çorba kaşığı tel şehriye
                     1 yumurta sarısı
                     1/2 limonun suyu
                     3 çorba kaşığı maydanoz ince doğranmış
                     1 çay kaşığı tuz
                     1 çay kaşığı öğütülmüş tane karabiber
Yapılışı: Küçük bir tencereye tavuk suyunu ekleyip kaynatın. Kaynayan suyun ateşini kısın ve tuzu ekleyin. Tel şehriyeleri ekleyin ve karıştırın. 5 dakika pişsin. Haşlanmış tavuk etini ekleyin. Bu arada yumurta sarısı ile limon suyunu bir kasede çırpın. Pişen tel şehriyeye, yumurtalı limon suyunu azar azar karıştırarak ekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra ateşi kapatın. Üzerine maydanozu serpin ve karabiberi ekleyip sıcak servis edin. Afiyet olsun.