Bu Blogda Ara

30 Mart 2017 Perşembe

ARMUT KOMPOSTOSU

Malzeme: 4 adet yeşil armut
                  250 gr toz şeker
                  1 adet çubuk tarçın
                  1 adet karanfil
                  1,5-2 lt su
Yapılışı: Armutların kabuğunu meyva soyacağı ile soyup, ikiye bölün, çekirdek kısmını dondurma kaşığı ile çıkarın. Tencereye armutları yerleştirip üzerine diğer malzemeleri ekleyin. Ocakta kaynatın. Armutlar yumuşadığında tencereyi ateşten alın ve soğumaya bırakın. Soğuk servis edin. Afiyet olsun.
Not: Yumuşak meyva ile komposto yapılırsa önce şeker ve suyu kaynatıp meyvaları en son içine eklersin. Armut gibi katı meyvaları ise doğrudan üzerine şeker ve su ekleyip kaynatarak kompostoyu yapabilirsiniz. Komposto taze meyvalarla yapılırken, hoşaf kuru meyvalarla yapılır.

29 Mart 2017 Çarşamba

MOJİTO


Sıcak akşamlar için lezzetli kokteyllerden biri, denemenizi dilerim.
Malzemeler: 2 ölçü rom
                       2 ölçü soda
                       1 ölçü misket limonu suyu
                       1 yemek kaşığı şeker
                       5-6 tane taze nane yaprağı
Yapılışı: Taze nane yapraklarını şekerle ezin. Limon suyunu ekleyip şekeri eriyene kadar karıştırın. Önce rom ardından sodayı ekleyip kokteyl kaşığı ile karıştırın. Soğuk servis edin.



22 Mart 2017 Çarşamba

BADEMLİ SARMA



Hazır baklavalık yufka ile kolay ve kısa sürede yapılan bir şuruplu tatlı tarifi. Çıtır çıtır bir lezzet, ziyafet sofralarınız için, tarifi denemeniz dileğiyle. 4 Kişilik:
Malzemeler: 6 adet hazır baklavalık yufka
     1/2 su bardağı file badem
     2-3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Üzerine sürmek için; 1 yumurtanın sarısı
Şurubu için: 1 su bardağı portakal reçeli
      veya 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı su ile hazırlanmış hanımgöbeği şurubu (soğuk olsun)

Yapılışı: 3 kat hazır baklavalık yufkayı üst üste yayın. Ara katlara tereyağı sürmeyin. En üst kata erimiş tereyağını fırça ile sürün. Yufkanın 2/3 'üne file badem serpin. Sıkıca rulo şeklinde yufkayı sarın. 3-4 cm uzunluğunda dilimleyin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Üzerlerine fırça ile önce su sürün. Sonrada tereyağı ve yumurta sarısı sürüp, 180 derecede ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen sıcak sarmaları servis tabağına yerleştirin. Üzerine hemen soğuk reçeli veya şurubu gezdirin. Afiyet olsun.