Bu Blogda Ara

30 Kasım 2015 Pazartesi

KREMALI DOMATES ÇORBASI



Domates çorbası, oldukça kolay, lezzetli ve çabuk hazırlanıyor. Yazın hazırladığınız konserve rendelenmiş domatesiniz varsa 10-15 dakikada çorbanız hazır olacaktır. Tarifi denemenizi dilerim.
Malzemeler: 2 su bardağı (400 ml) rendelenmiş domates (yaklaşık 4 domatesi mutfak robotunda da parçalayabilirsiniz)
                  2 yemek kaşığı tereyağı
                  2 yemek kaşığı un
                  500 ml sıcak su
                  1/2 su bardağı krema (100 ml)
                  1 çay kaşığı tuz
Yapılışı: Tereyağını tencerede eritin. Unu ekleyip pembeleşmeden hafifçe kavurun. Domatesi ekleyin ve hafifçe domates suyunu çekinceye kadar karıştırın. Sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Çorba kıvamına gelinceye kadar 5-10 dakika kısık ateşte, ara ara karıştırarak pişirin.

Çorba kıvamı oluştuğunda tencereyi ateşten alın ve kremayı ekleyip karıştın. Sıcak servis edin. Servis öncesi, kaselere çorbayı eklediğinizde üzerine peynir rendeleyebilirsiniz. Afiyet olsun.