8 Mart 2019 Cuma

FÜME ETLİ BEYAZ LAHANA SALATASI


Sofralarınızı renklendirecek oldukça lezzetli bir salata tarifi. Kolay bir tarif, denemeniz dileğiyle.
Malzemeler: 5 dilim füme et ( küçük dilimlere doğrayın)
  3 yemek kaşığı haşlanmış mısır (konserve)
  3 adet küçük salatalık (küp doğranmış)
  3-4 adet taze yeşil soğanın yeşil yaprakları (ince doğrayın)
  1/4 beyaz lahana ( ince doğranmış)
Sos için: 1 çay kaşığı tuz
  1 çay kaşığı öğütülmüş tane karabiber
  2 yemek kaşığı limon suyu
  2 yemek kaşığı mayonez
  3 yemek kaşığı zeytinyağı



Yapılışı: Salata malzemelerini bir kasede karıştırın. Sos malzemelerini ekleyip, karıştırın. Servis kabına alın. Afiyet olsun.
Not: Füme et yerine ton balığıda (konserve) kullanabilirsiniz.

7 Mart 2019 Perşembe

BEZELYELİ KARNABAHAR SALATASI


Yazdan derin dondurucuda kalan bezelyelerinizle hazırlayacağınız kolay ve lezzetli bir kış salatası tarifi, denemeniz dileğiyle.
Malzemeler: 1 su bardağı ince doğranmış taze karnabahar
     1 su bardağı haşlanmış bezelye içi
     1/2 su bardağı haşlanmış küp doğranmış havuç
     1/2 demet dereotu ve maydanoz (ince kıyılmış)
     1 çay kaşığı tuz
     1 yemek kaşığı limon suyu
     3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı: Malzemelerin hepsini birlikte bir kasede karıştırıp, servis kasesine alın. Afiyet olsun.

6 Mart 2019 Çarşamba

AVAKADO SOS


Bu sosu özellikle kızarmış tavuk parçalarının yanında servis edebilirsiniz. Lezzetli ve kolay hazırlanan bir tarif, denemeniz dileğiyle.
Malzemeler: 1 adet (kabuğu soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış) olgun avakado
    1/2 adet küçük kırmızı kuru soğan
    1 diş ezilmiş sarımsak
    1/2 yemek kaşığı limon suyu
    2 yemek kaşığı zeytin yağı
    1 çay kaşığı tuz
    1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
 Yapılışı: Mutfak robotunda malzemelerin tümünü çekin. Servis tabağına alın. Afiyet olsun.
Not: Bu malzemeye 2-3 yemek kaşığı süzme yoğurtta ekleyebilirsiniz.

ELMALI KURABİYE

Elmalı kurabiye hafif ve lezzetli bir kurabiye. Annemin çocukluğumuzda bizlere pişirdiği bu kuarabiyeyi, oğlum çok seviyor. Nesilden nesile geçen bir tarif. Denemeniz dileğiyle.
Hamur için malzemeler: 125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
   1/2 su bardağı sıvıyağ (75 ml)
   1/2 su bardağı yoğurt (75 ml)
   4 su bardağı un (400 gr)
   1 paket (10 gr) hamur kabartma tozu
İç malzemesi: 3 adet yeşil elma (kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş)
   1 su bardağı iri kıyılmış fındık içi (200 ml)
   1/2 su bardağı toz şeker (100 ml)
   1 tatlı kaşığı toz tarçın
Üzerine: Kurabiyeler piştikten sonra üzerine serpmek için 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı: Hamur için verilen  malzemeleri bir kasede karıştırıp, ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayınız. Hamurun üzerini nemli bir örtü ile örtüp yaklaşık 1 saat dinlendirin. Bu arada iç malzemesini hazırlayın. Rendelenmiş elmaları kısık ateşte tavaya yerleştirin. Üzerine toz şekeri ve tarçını ekleyin. Ara ara karıştırarak elmaların suyunu çekmesini sağlayın. Suyunu çeken elmaları ateşten alın. Üzerine fındık içini ekleyin. Soğumaya bırakın.
Dinlenmiş hamurdan, elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayıp, bastırarak hamuru, yassı ve yuvarlak bir şekil verin.
 İç malzemesinden hamurun içine koyup şekil vererek kapatın. İster yuvarlak bir top veya yarım ay şekli olabilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisisine kurabiyeleri yerleştirin. 170 derecede, hafif pembeleşene kadar 30 dakika kadar, pişirin.
Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Bir tel süzgeçle üzerlerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.