KORUK SUYU ŞERBETİ

  

    Koruk, üzümün olgunlaşmadan önceki ham halidir. Biz Egeliler koruğun hem kendisini hemde suyunu kullanırız.Koruk suyu ile bamya yemeği pişirebilir, koruk ile salata veya turşu yapabilirsiniz. Bugün size koruk suyu şerbetinin yapımını anlatacağım. Buz gibi soğuk koruk suyu şerbetini, sıcak yaz günlerinde içmek içinizi ferahlatacaktır.

  Oldukça kolay ve lezzetli bu içecek tarifini denemeniz dileğiyle.

   Malzemeler: 3 Kg Koruk

      1 su bardağı toz şeker

      2 Itır yaprağı

   Yapılışı: Koruk tanelerini saplarından ayırıp, bol su ile yıkayın. Yıkanmış koruk tanelerini bir tencereye ekleyin.

   Koruk tanelerinin üzerini geçecek kadar su, tencereye ekleyin. Koruklar hafif yumuşaması için bir-iki dakika kaynatın. Tencereyi soğumaya bırakın. Bir başka tencereye kaynattığınız koruk suyunu süzgeçten süzün. Haşlanmış koruk tanelerini ise kevgirden geçirin. Böylece çıkan posa ve çekirdeği atın.

   Kevgirin altında kalan suyuda, tenceredeki diğer koruk suyuna ekleyin. Tencereye 1 bardak toz şeker ve ıtır yaprağını ekleyip tekrar (5 dakika) kaynatın. Süzgecin üzerine tülbent gibi bir bez, yerleştirin. Böylece daha iyi süzersiniz. Tenceredeki kaynamış şerbeti süzgeçteki tülbentten süzün. Şurubunuz hazır.

   Buzdolabında bir sürahide soğutun. Soğuk servis yapın. Servis yaparken nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.

   Koruk suyu şerbetine şeker az eklenir, böylece şurubun mayhoş tadı, korunur. Ancak siz tatlı seviyorsanız biraz daha şeker ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Şişelere doldurup üzerine zeytinyağı ekleyerek buzdolabında uzun süre saklayabilirsiniz.

     

 

SANGRİA

Bu yaz, İspanya'da geçirdiğim tatilde, lezzetine doyamadığım Sangria ile tanıştım. Lezzetli bir şarap kokteyli olan bu bu içki tarifini, denemenizi dilerim.Adı, koyu kırmızı rengi ve yoğun kıvamı nedeniyle, kan anlamına gelen ''sangre'' den geliyor. Eve döndüğümde ilk işim, kendi tarifimi oluşturmak oldu. Biraz rom eklenirse tadı daha güzel ve kuvvetli olacaktır. Ben şeker yerine bal ekleyerek hazırlıyorum. Siz bal yok ise, şeker de ekleyebilirsiniz. İçine konulacak meyveler zevke göre değişebilir fakat aroması yoğun meyveler tercih edilmesi iyi olur; sıklıkla portakal, yeşil elma, limon, şeftali, mango, kavun, çilek, kiraz vb. Bekledikçe meyvelerle daha iyi fermentasyon oluşacaktır. Bu nedenle, Sangriayı aynı gün değil, bir kaç gün sonra tüketin. Soda veya gazoz eklenmesi kişinin zevkine göredir. İspanyollarda bu konuda fikir birliğine varamamışlar :) Bence her iki türüde lezzetli. Sangria tatlı bir içeçek olduğu için, yemekle birlikte tüketilmemesi gerekir. Kalabalık davetleriniz için, derin bir kasede Sangriayı hazırlayıp, içine de bir kepçe koyarak servise bırakabilirsiniz.
Malzemeler:1 şişe kırmızı şarap
    4 shot bardağı portakal likörü veya votka
    1 su bardağı portakal suyu
    2 yemek kaşığı bal
    1 adet dilimlenmiş portakal
    1 adet dilimlenmiş elma
    1/2 adet dilimlenmiş limon
    1 şişe soda veya maden suyu ((ben zencefilli gazoz veya sweeps ekliyorum)
    Kadehlerin en az yarısını dolduracak kadar buz ve pipet

Yapılışı: Bir sürahiye, 1 şişe şarabı ekleyin. İçine verilen ölçü kadar likör veya votkayı ekleyin. Portakal suyunu ekleyin. Meyvelerin çekirdeklerini çıkarın, kabukları ile dilimleyin. Doğranmış meyveleri ve balı ekleyip bir spatula ile tüm karışımı karıştırın. Sürahinin ağzını kapatıp serin bir yerde en az bir gün bekletin.

Yeterince dinlenen Sangriaya, servis öncesi, soda veya gazoz ekleyin ve karıştırın.Servis edeceğiniz kadehlere buz doldurun. Üzerine Sangriayı ekleyin ve bir pipetle servis edin. Afiyet olsun.

ARMUT KOMPOSTOSU

Armudu, komposto olarak tüketmeyi seviyorum. Evde kalan armutlar değerlendirilmiş oluyor. Harika bir lezzet. Soğuk olarak yemeklerinizin yanında bardakla içecek olarak yada meyvaları ile birlikte kasede tüketebilirsiniz.
Malzeme: 4 adet yeşil armut

                  200 gr toz şeker (1 su bardağı)
                  1 adet çubuk tarçın
                  1 adet karanfil
                  2 lt su
Yapılışı: Armutların kabuğunu meyva soyacağı ile soyup, ikiye bölün, çekirdek kısmını dondurma kaşığı ile çıkarın. Tencereye armutları yerleştirip üzerine diğer malzemeleri ekleyin. Ocakta 10-15 dakika kaynatın. Armutlar yumuşadığında tencereyi ateşten alın, karanfili ve tarçın kabuğunu tencereden çıkarın. Kompostoyu soğumaya bırakın. Soğuk servis edin. Afiyet olsun.

Not: Yumuşak meyva ile komposto yapılırsa önce şeker ve suyu kaynatıp meyvaları en son içine eklersiniz. Armut gibi katı meyvaları ise doğrudan üzerine şeker ve su ekleyip kaynatarak kompostoyu yapabilirsiniz. Komposto taze meyvalarla yapılırken, hoşaf kuru meyvalarla yapılır.

MOJİTO

Sıcak akşamlar için lezzetli kokteyllerden biri, denemenizi dilerim.
Malzemeler: 2 ölçü rom
                       2 ölçü soda
                       1 ölçü misket limonu suyu
                       1 yemek kaşığı şeker
                       5-6 tane taze nane yaprağı
Yapılışı: Taze nane yapraklarını şekerle ezin. Limon suyunu ekleyip şekeri eriyene kadar karıştırın. Önce rom ardından sodayı ekleyip kokteyl kaşığı ile karıştırın. Soğuk servis edin.

SARI VOTKA

Sarı votka, limonla ve portakal likörü ile hazırlanıyor. Sert bir içki, akşam yemeği sonrası servis edebilirsiniz. Tarifi denemenizi dilerim. Ben çok sevdim. Umarım siz de seversiniz. Portakal likörü tarifini, bloğumda bulabilirsiniz.
Malzemeler: 5 adet ince kabuklu limon
     70 cl votka
     4-5 adet tane karabiber
     1 yemek kaşığı toz şeker
     1/2 su bardağı portakal likörü
Yapılışı: 5 limonun kabuğunu, kürete edin. Kabuğun altındaki beyaz kısmı almayın. Kabukları ağzı sıkıca kapanabilen bir kavanoza koyun. Üzerine tane karabiberi, toz şekeri ve votkayı ekleyin.

Kavanozun ağzını sıkıca kapatın. Serin ve karanlık bir yerde (buzdolabında olursa iyi olur) 15 gün bekletin. 15 gün sonra bir süzgeç ve örtüden (tülbent) geçirip, süzün.

Süzdüğünüz votkaya portakal likörünü ekleyin. Buzdolabında saklayın. Servis yapacağınız zaman, votkanız ve kadehleriniz soğuk olsun. Afiyet olsun.

SICAK ELMA SUYU VE ELMALI PUNCH

Kız kardeşim Kanada'da yaşadığı zaman öğrendiği sıcak elma suyunu, bana tarif etmişti. Tarifinde maple syrup da kullanıyordu. Ancak bende, maple syrup yok. Onun tarifini ben kendime uyarlamıştım. Yıllardır da bu şekilde pişiriyorum. Lezzetli bir içecek. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacaktır. Tarifi denemeniz dileğiyle.
Malzemeler: 5 adet kırmızı tatlı elma
       3-4 adet mandalina (ince kabuklu mandalina tercih ediyorum)
       5 tane karanfil
       1 çubuk tarçın

Yapılışı: Elmaları ikiye bölün, sap ve çekirdeklerini temizleyin. Kabukları ile birlikte ince doğrayın ve 3 lt alan bir tencereye yerleştirin. Mandalinaların sapını çıkarın, onları da dilimleyip, elmaların üzerine yerleştirin. Karanfil ve kabuk tarçını ekleyin. Tencerin ağız kısmına bir parmak kalana kadar su doldurun.

Kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında 15 dakika kaynatıp, süzgeçten başka bir tencereye aktarın. Bu tarifte 2,5 litre meyva suyu çıkıyor. Bir kepçe ile bardaklara koyun. Tadı güzel ancak tatlı seven çocuklar için bardaklara bir yemek kaşığı bal ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Punch hazırlamak için ise; Çukur bir cam kasede, elma suyunuz soğuduğunda, bu suyu punch hazırlamak için kullanabilirsiniz. İçine elma ve portakal yada limon dilimleri yerleştirin. Üzerine de damak tadınıza göre vodka eklemeniz yeterli olacaktır.

PORTAKAL LİKÖRÜ

Hoş bir aroması olan bu likörü, tatlılarınızda da kullanabilirsiniz. Denemenizi dilerim.
Malzemeler: 4-5 adet portakal
                      70 cl vodka
                      1 çubuk tarçın (3-4 cm)
                      1 adet kuru zencefil (2-3 cm)
                      2 adet karanfil
                      2 su bardağı şeker
                      2 su bardağı su
Yapılışı: Portakalları yıkayıp kurulayın. Dış kabuklarını kürete (kazıyın) edin. Kabukları kürete ederken, altındaki beyaz kısmı almamaya özen gösterin. Portakalın beyaz kısmını bıçakla soyup, atın. Portakalları, halka şeklinde (2-3 cm) dilimleyin. Bu dilimleri ve kabukları, bir kavanoza doldurun. Üzerine kabuk tarçın, kuru zencefil ve karanfilleri ekleyin.

Bu malzemenin üzerine gelecek kadar vodka, kavanoza doldurun. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve 15-20 gün açmayın, günde en az bir kez çalkalayın. 15-20 gün sonra küçük bir tencerede 2 su bardağı şekeri ve 2 su bardağı suyu, kaynatıp, koyu bir şurup (hanımgöbeği şurubu kıvamı) yapın. Şurubu kenara alın, soğusun. Kavanozdaki malzemeyi, bir süzgeçten süzün. Süzdüğünüz malzemeye, soğuyan şurubu ekleyip, çalkalayın. Şişelere doldurun ve ağzını sıkıca kapatın. 2-3 ay portakal likörünüzü dinlendirmenizi öneririm. Afiyet olsun.

VİŞNE LİKÖRÜ

Vişneler, iri ve oldukça olgun. Vişne likörü yapmanın tam zamanı. Kahvenizin yanında keyifle tüketeceğiniz bu likör tarifini, denemenizi dilerim.

Malzemeler: 1 kg vişne (vişneyi yıkayıp, saplarını temizleyin, çekirdeklerini çıkarmayın)
                       500 gr toz şeker
                       1 adet çubuk tarçın
                       2 adet karanfil tanesi
                       500 gr vodka

Yapılışı: Vişne tanelerini kavanoza bir sıra vişne, bir sıra toz şeker serperek dizin. En üste karanfil ve çubuk tarçını ekleyin. Kavanozun kapağını kapatın. Toz şeker eriyene kadar, kavanozun kapağını açmayın ve her gün kavanozu çalkalayın. Yaklaşık 7-10 gün içinde toz şeker eriyecektir. (Ben, kavanozu mutfakta evyenin üzerinde veya balkonda gölge bir yerde bekletiyorum. Sıcak ortam, fermentasyonu hızlandırıyor.) Toz şeker eridiğinde vodkayı ekleyip kavanozun kapağını kapatın. 2-3 gün dinlensin. İnce delikli bir süzgecin üzerine bir örtü (tülbent veya pamuk) örtüp, likörü süzün. Ağzı hava almayacak şekilde şişeleyin. Şişelendikten sonra dinlendikçe lezzetlenen likörü, soğuk servis edin. Afiyet olsun.

Not: Likörünüz şişelendikten sonrada fermentasyona devam edeceği için bekledikçe lezzetlenecektir. (2-3 ay.) Eklediğiniz vodkayı, likörü tadarak da  ekleyebilirsiniz. Böylece damak tadınıza uygun oranda alkol eklemiş olursunuz. Likörü süzdükten sonra kalan vişnelerinizi derin dondurucuda saklayıp, dondurma veya diğer tatlılarınızla servis edebilirsiniz.

KARADUT LİKÖRÜ

Karadut likörü ile Türk kahvesini servis etmeyi seviyorum. Oldukça kolay ve lezzetli bu likör tarifimi denemenizi dilerim.
Malzemeler: 1 Kg karadut
                   400 gr toz şeker
                   70 cl votka
                   1 adet çubuk tarçın
                   2 adet karanfil
Yapılışı: Karadutu yıkamayın. Bir kavanoza bir kat dut, bir kat şeker olarak yerleştirin. Üzerine çubuk tarçın ve karanfil ekleyin. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın. 5-10 gün bu şekilde bekletin. Kavanozu her gün yavaşça sallayarak karıştırın. 10 gün sonra alkolle karıştırıp 1-2 günde alkolle bekletin. Süzgeçten geçirin. Şişelere doldurun ve serin bir yerde 1-2 ay mayalanmaya bırakın. Afiyet olsun.

BALLI ZENCEFİL ŞURUBU

Ballı zencefil şurubunu, kış aylarında sıcak sıcak içmenizi öneririm. Nezleye karşı koruyucu olarak  tüketebilirsiniz. Harika bir lezzet. Buzdolabında 1 ay saklayabilirsiniz.

Malzemeler: 1 su bardağı bal
                   2 limon kabuğuyla birlikte ince dilimlenmiş
                   1 portakal kabuğuyla birlikte ince dilimlenmiş
                   1 taze zencefil (yarım limon büyüklüğünde kesin, kabuğunu soyun, minik küpler halinde doğrayıp, havanda dövün)
                   1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
Yapılışı: Malzemelerin hepsini bir kasede karıştırıp, cam kavanoza doldurun. Buzdolabında 1 ay dinlendirin. Bardağınıza 1-2 yemek kaşığı şuruptan koyup üzerini sıcak su ile tamamlayın. Afiyet olsun.

MANDALİNA SUYU (KONSANTRE)

Rengi sarartılmamış taze ve yeşil mandalinalarla hazırlayacağınız mandalina suyunu, buzdolabında saklayabilir ve de istediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Her zaman dolabınızda sıkılmış meyve suyu olması özellikle çocukları olanlar için harikadır. Tarifi denemeniz dileğiyle. 1 Litrelik bir kavanoz meyve suyu için:
Malzemeler: 9 adet iri mandalina (3 su bardağı mandalina suyu çıkacak kadar mandalina gerekir)
                   3 su bardağı toz şeker
Yapılışı: Mandalinalarınızı yıkayıp kurulayın. Kabuklarının kuru olması önemli. Rendenin ince tarafı ile 4-5 tane mandalinanın kabuğunu rendeleyin. Beyaz kısımları rendelememeye özenin. Meyve sıkacağı ile mandalinaların suyunu sıkın. 1 litrelik kavanoza 3 su bardağı mandalina suyunu ve 3 su bardağı toz şekeri ekleyin. Rendelediğiniz mandalina kabuklarını da ekleyip bir tahta kaşıkla karıştırın.

Kavanozu buzdolabına koyup 2 gün boyunca bekletin. Ara sıra karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. 2 gün sonra süzüp mandalina kabuklarını atın. Konsantre mandalina suyunuz hazır. Buzdolabında saklayın.

Servis yapacağınız zaman limonata bardağına 1 parmak kadar meyve suyu koyun, üzerini su ile tamamlayın. Dilerseniz nane yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: Konsantre mandalina suyu için oran 1 su bardağı mandalina suyuna, 1 su bardağı şeker.

MELİSSALI LİMONATA

Sadece yaz aylarında değil, limonatayı her mevsimde seviyorum. Oldukça lezzetli bir tarif, denemenizi dilerim.
Malzemeler: 6 limon
                   3-4 melissa yaprağı
                   6 yemek kaşığı toz şeker
                   1 litre soğuk su
Yapılışı: Limonların kabuğunu rendeleyin. Rendelenmiş kabukları, melissa yapraklarını ve toz şekeri bir kapta ezin. Toz şeker altın sarısı rengine dönüşene kadar ezin. Ezdikten sonra kabuğunu rendelediğiniz limonların suyunu sıkıp karışıma ekleyin. Cam kapta ağzı kapalı buz dolabında şekerler kendiliğinden eriyene kadar bekletin. Toz şeker eridikten sonra karışımı bir sürahiye süzgeçten geçirerek alıp üzerine istediğiniz kadar soğuk su  (1 litre) ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Melissa yaprağı bulamadığınızda yerine taze nane yaprağı da kullanabilirsiniz. Limonun yanısıra eğer kumkuat bulabilirseniz onun da kabuğunu rendeleyip suyunu ekleyebilirsiniz.

ERİK ŞURUBU

Erik şurubu sevilerek içilen bir soğuk içecek. Yaz günlerinde serinlemek için birebir, denemenizi dilerim. Kışlık şurupların hazırlanış tekniği ile hazırlıyorum. Ancak şekeri az kullandığım için bir kaç gün içinde tüketilmesini öneririm. Zaten çocuklarınız varsa şurubun bitmesi an meselesi.
Malzemeler: 1 Kg tatlı kırmızı erik
                       2 litre su
                       1 su bardağı toz şeker
                       1 çubuk tarçın
Yapılışı:Erikleri yıkayıp temizleyip tencereye ekleyin. Çekirdeklerini çıkarmayın. Üzerine su, şeker ve çubuk tarçını ekleyin. Ocağın orta gözünde ateşe yerleştirin. Kaynayıp eriklerin kabukları çatlayınca ateşten alın. Soğuyunca süzgeçten suyunu süzüp şişelere doldurup buzdolabına koyun. Soğuk servis edin. Afiyet olsun.

CACIK

Cacık, yaz aylarında sebzeli et yemeklerinin yanında ferrahlatıcı bir lezzet oluşturuyor. Sofralarınızda yer vermenizi dilerim.
3 Kişilik
Malzemeler: 2 su bardağı yoğurt
                      1 su bardağı soğuk su
                      2 orta boy salatalık ince doğranmış
                      2 diş sarımsak ezilmiş
                      1/2 demet taze nane ince doğranmış
                      1 çay kaşığı tuz
                      3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı: Derin bir kasede yoğurdu su ile çırpın. Havanda sarımsakları tuzla ezip yoğurda ekleyin. Salatalık ve naneyi ekleyip karıştırın. Cacığı servis kaselerinize paylaştırın. Üzerlerine birer yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip soğuk servis edin. Afiyet olsun.

                     

ÇİLEK-ARMUT SMOOTHİE

Spor öncesi harika bir içecek ve de çocuklara meyva vermenin kolay bir

yolu. Denemenizi dilerim.
Malzemeler: 3 armut
                      500 gr çilek
                      3 yemek kaşığı badem
                      1 su bardağı soğuk süt
                      2 çorba kaşığı bal
                      5 taze nane yaprağı
                      5-6 buz küpü
Yapılışı: Katı meyve sıkacağında armutun suyunu çıkarın. Bademi doğrayıcıda parçalayın. Bütün malzemeyi blender kasesine alıp çırpın. Smoothie hazır. Hemen tüketilmesini öneririm.

                    

ÇİÇEKLİ KIŞ ÇAYI

Kışın soğuk günlerinde nezleden ve öksürükten korunmanın yolu sıcak bitki çaylarından geçer. 
Bir fincan için malzemeler: 2-3 adet kuru papatya çiçeği
                                             1 adet kuşburnu
                                             2 adet hatmiçiçeği
                                             2 adet okaliptus yaprağı
                                             1 fincan kaynar su
                                             isteğe göre şeker 
Yapılışı: Bir fincan kaynar suya tüm malzemeyi ekleyip 7 dakika bekleyin. Ardından çayınızı içebilirsiniz. Ben içinde ki bitkileri çıkarmadan içiyorum. Lezzet kadar görüntüsü de hoşuma gidiyor. Afiyet olsun.

TÜRK KAHVESİ

 ''Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır'', "Gönül sohbet ister kahve bahane", “Ehl-i keyfin keyfini kim tazeler? Taze elden, taze pişmiş, taze kahveler” ve daha nice güzel sözü söyleten Türk kahvesini güne başlarken içmek en büyük keyfim.
 Çocukluğumda eve gelen her misafiri anneannem buyur ederken göz ucuyla da beni mutfağa yollardı. Görevim, elime tepsiyi alıp salona gelmek ve "kahvenizi nasıl arzu edersiniz? " diye sormaktı. Kahve pişirmeyi öğrenerek mutfağa alıştırılırdık. En güzel kahveyi de biz çocukların pişirdiği söylenerek çocukluktan genç kızlığa terfi ettirilirdik.
Malzemeler: 1 fincan su
                     2 çay kaşığı tepeleme Türk kahvesi
                     isteğe göre şeker (şekerli kahve için 1 fincana 1 çay kaşığı şeker yeterlidir)
Yapılışı: Kahve cezvesine 1 fincan su için 2 tepeleme çay kaşığı kahveyi ve arzu ettiğiniz kadar şekeri koyup ocağın en küçük gözünde kısık ateşe yerleştirin.

 Hafifçe karıştırarak ısıtın. Kahve köpürmeye başlayınca köpüğünü kaşıkla fincanınıza alın. Cezveyi tekrar ateşe oturtun. Kahveyi tekrar kabartın fakat kaynatmayın. Kabardıktan sonra kahveyi fincanınıza dökün. Afiyet olsun.

SICAK TAHİN

                    1 Kişi için
                    Malzemeler: 1 su bardağı kaynar süt
                                         1 çorba kaşığı tahin
                                         2 çorba kaşığı üzüm pekmezi
                    Yapılışı: Kaynar süte tahin ve pekmezi katıp karıştırın. Sıcak servis edin.
                    Soğuk kış günlerinde üzerinde oluşan köpükle capuccino duygusu veren lezzetli bir içecek.Afiyet olsun.  

KIŞ ÇAYI

               4 fincanlık
               Malzemeler: 2 dilim ayvanın kabuğu
                                   2 dilim elmanın kabuğu
                                   2 dilim portakal
                                   1 parça kök zencefil
                                   2 parça kabuk tarçın
                                   2 adet karanfil
                                   4-5 dal ıhlamur çiçeği
              Yapılışı: Malzemenin tamamını bir çaydanlığa koyup üzerine kaynar su doldurun. 7 dakika demlendikten sonra servise hazırdır.Servis yaparken istediğiniz ölçüde şekerle tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun.
                                       

   

KUŞBURNU ve NANE ÇAYI

             Kuşburnu Çayı İçin Malzemeler: 200 ml sıcak su
                                                                  1 tatlı kaşığı kuşburnu
                                                                  1 tatlı kaşığı şeker
             Yapılışı:Bir fincana sıcak suyu koyup içine 1 tatlı kaşığı kuşburnu çayı atın. 4 dakika demlendikten sonra süzüp isteğinize göre şeker ekleyerek sıcak tüketin.

             Nane Çayı İçin Malzemeler: 200 ml sıcak su
                                                           1 tatlı kaşığı nane yaprağı
                                                           2-3 damla limon
                                                           1 tatlı kaşığı şeker
             Yapılışı:Bir fincana sıcak suyu koyup içine nane yapraklarını atın. 4 dakika demlendikten sonra süzün.Limon damlatıp isteğinize göre şeker ekleyerek sıcak tüketin. Afiyet olsun.

             Bu iki çay da soğuk kış günlerinde nezle, bulantı gibi rahatsızlıklara birebir. Sağlıklı günler dilerim.