Bu Blogda Ara

1 Kasım 2016 Salı

TUZLU RULOLAR

Yumuşak ve lezzetli bir kurabiye. Çay saatleriniz için tarifi denemeniz dileğiyle.
Hamur için malzemeler: 2 yumurta ( yumurtalardan birinin sarısını, kurabiyelerin üzerine sürmek için ayırın.)
                1 kahve fincanı yoğurt
                1 kahve fincanı sıvı yağ
                200 gr tereyağı (erimiş)
                1 tatlı kaşığı tuz
                10 gr hamur kabartma tozu ( 1 paket)
                4 su bardağı un
İç malzemesi: 250 gr beyaz peynir ve yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Üzerine: 1-2 çorba kaşığı susam
Yapılışı:Yumurtalardan birinin sarısını ayırdıktan sonra, kalan malzemenin tamamını karıştırın. Hazırladığınız hamuru 10 dakika bekletin. Hamuru 6 parçaya bölün. Her parçayı oklava veya merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın. Bu açtığınız daireyi, 4 üçgene bölün. Üçgenlerin dış tarafına iç malzemesinden koyup uca doğru, rulo yapın. Ruloları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Susam serpin. Önceden ısınmış 180 derecede fırında, 30 dakika kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.